A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

Blog Article

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

обсуждение меню заведения и технологических процессов;

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой get more info к конкретному помещению, реализуем под ключ.

Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.

Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.

Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления пищи, мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.